Ya sabemos todos que el hambre es el mejor cocinero, pero debemos saber también que el hambre no siempre nace en el estómago; muchas veces empieza en el cerebro. Esta idea resume a la perfección lo que hoy sabemos gracias a la ciencia: nuestras decisiones alimentarias están profundamente influenciadas por factores psicológicos, emocionales y ambientales, … Sigue leyendo Tengo hambre, pero no de fruta
¿No te has preguntado nunca cómo se viven las vacaciones en otros países? El otro día tumbada en el sofá y mirando al infinito se me pasó esto por la cabeza, porque no veo la hora de que lleguen esos días en los que no me suene el despertador tan temprano. Aunque sé que cuando … Sigue leyendo Vacaciones por el mundo
Hay títulos que, con el paso del tiempo, adquieren un significado que va mucho más allá de la obra que les dio origen. Las bicicletas son para el verano, de Fernando Fernán-Gómez, es uno de ellos. En la obra, aquella bicicleta simboliza la ilusión de un niño que debe esperar tiempos mejores para disfrutar de … Sigue leyendo Las bicicletas son para el verano
Este jueves se clausura en la sala María Clauss de la Casa Colón de Huelva la exposición El Epentismo Ilustrado, una de esas muestras que, más allá de reunir obras de arte, invita a detenerse en las palabras, en la memoria y en todo aquello que durante demasiado tiempo tuvo que permanecer oculto. La coincidencia … Sigue leyendo El Epentismo Ilustrado
Antes incluso de aprender a quererlo, el cuerpo ya ha sido visto, interpretado y devuelto por otros como una imagen que nunca termina de coincidir con lo que sentimos desde dentro. Vivimos, en cierto modo, dentro de un espejo ajeno: aprendemos a reconocernos en reflejos que no hemos elegido del todo. Por eso el cuerpo … Sigue leyendo Nuestro cuerpo, nuestro tesoro
No dejo de ver en las redes sociales imágenes de auténticos festines matutinos, con tostadas imposibles, llenas de color y con unas mezclas que nunca se me habían pasado por la cabeza que pudieran entrar a primera hora de la mañana. Reconozco que yo disfruto con los desayunos abundantes, cuando la prisa no es protagonista, … Sigue leyendo Boludeces gastronómicas
Los japoneses tienen una palabra difícil de traducir a otros idiomas: ma. No significa exactamente silencio, ni vacío ni pausa, aunque contiene un poco de todo ello. Ma es el espacio entre las cosas; el intervalo que permite que una nota musical tenga sentido después de la anterior, el hueco entre dos palabras, la distancia … Sigue leyendo Como elefantes en una cacharrería
Ahora que el sol ha llegado para quedarse, temo por mi seguridad e integridad de camino al trabajo. Debo atravesar la plaza San Pedro para llegar a mi destino y es de obligado cumplimiento llevar mi equipo de protección individual para no terminar como los ciervos cuando se desorientan al cruzar la carretera de noche … Sigue leyendo San Pedro del deslumbramiento perpetuo
Paseando por el centro de la ciudad, una tarde cualquiera, me llamó la atención un cartel publicitario de cuatro metros de altura que anunciaba una crema “antiedad”. La escena me resultó paradójica, teniendo en cuenta que el envejecimiento es un proceso biológico complejo e irreversible, ampliamente descrito por la ciencia, en el que nuestro cuerpo … Sigue leyendo Antiedad: el sol no calienta y el agua no moja
Hay lugares que consiguen ser mucho más que el servicio que ofrecen, y La Bicicleta Café Bar es uno de ellos. Este proyecto reúne en un mismo espacio compromiso social, sostenibilidad y vida cotidiana, convirtiéndose en una propuesta poco habitual en Huelva. No es solo una cafetería ni únicamente un servicio de alquiler de bicicletas, … Sigue leyendo Bar La Bicicleta: un proyecto con alma
Ana Santos González 